【富山の地酒】富山湾で釣った魚 × 日本酒で優勝!富山のおすすめ日本酒を3銘柄ご紹介!
富山県は日本酒が美味しい県として全国的にも有名です。
富山湾で釣った魚と富山のハイレベルな日本酒で最高の晩酌をしたい。。
今回はそんな想いを抱える酒呑な富山アングラーの方々に向けて筆者おすすめの富山の日本酒をご紹介!
なぜ富山は日本酒が美味しいのか
富山県は豊かな自然に恵まれた素敵な土地。
立山連峰からの栄養豊かな伏流水が平野から湧き出て、富山平野に流れます。
そして富山平野は米づくりに適した環境条件が整っており、栄養が豊富な水かを使って作られるお米は文句なしに美味しいのです。
つまり、お水とお米が美味しいということはこの2つを原料にして作られる日本酒がとてつもなく美味いということになりますね!!
釣魚料理と合わせたい!富山のおすすめ日本酒
さて、ここからは筆者が実際に飲んだ中でお気に入りの3銘柄をご紹介!
まだまだ好きな銘柄はたくさんありますが、今回は3銘柄を勝手ながら厳選させていただきました。
(というか、筆者はもはやどの銘柄も好きな飲兵衛です、、!)
羽根屋
羽根屋は富山市の富美菊酒造さんから販売されている日本酒。
写真は純米大吟醸50という銘柄で、こちらはANAプレミアムクラス/ビジネスクラスのお酒としても提供されています。
軽快で優しい口当たりと洗練された瑞々しい味わいが、上品な余韻とともにに広がります。
筆者的には白身魚のお造りと合わせるのが一押し。
富山湾の夏のキジハタ(アコウ)のお造りと合わせたことがあるのですが、本当に最高としか言えなかったです。。!
富美菊酒造さんのHPは下記です。
勝駒
勝駒は高岡市の清都酒造場さんから販売されています。
造り手わずか5人という小さな酒蔵で丹精を込めて作られる、職人技の光る洗練されたこだわりの詰まった日本酒です。
富山県産の酒造好適米「五百万石」を50%まで磨いており、その豊かな米の旨味を満遍なく楽しめ、みずみずしさの中に深みのある味わいです。
富山県内の日本酒好きなら必ず知っていると言っても過言でないほどのカリスマ的な人気を誇っており、筆者は父親から21歳の誕生日にプレゼントされました!笑
こちらは少し塩辛い料理との相性が良いと筆者的に考えており、アオリイカの沖漬けなどと合わせるのが最高かと思っています。
清都酒造場さんのHPは下記です。
満寿泉
満寿泉(ますいずみ)は富山市の桝田酒造店さんから販売されているポピュラーな富山の日本酒です。
筆者の周りにいる県外の友達は漢字の読み方を初見で読めた人は未だかつておらず、「まんじゅせん」「みつじゅせん」などと読み間違えていましたね笑
個人的にはオールラウンダーな印象を持っており、大きなクセもなく飲みやすいので日本酒初心者にも自信を持ってお勧めできる銘柄かと思っています。
味わいは落ち着いており、旨みと香りのバランスが良いです。
「迷ったらこれ!」くらいに筆者は思っているので、ストックとしてお家に1瓶あるとどんな釣魚料理にも合わせることができるのではないでしょうか!
桝田酒造店さんのHPは下記です。
富山は魚もお酒も美味しい最高の県!
富山県は日本酒を造るのに最高の環境があり、尚且つ、そのアテとなる海の幸も豊富な酒呑には天国のような土地です。
筆者自身も19歳で富山を離れて一人暮らしを始めましたが、富山県の凄さは成人してから本当によくわかりました。
これからも日本酒と魚釣りが好きな僕は富山県を愛し続けます!
最後まで読んでくださりましてありがとうございました!!